Peter Pluymaekers is de oprichter en vaste regisseur van ZEP. Daarnaast neemt hij ook de zakelijke an artistieke leiding op zich.

Sinds Peter afstudeerde aan de Amsterdam Theaterschool regisseerde hij voorstellingen in uiteenlopende genres en stijlen. Zo maakte hij de beeldende voorstellingen Living Box en L´espace Bizarre, de rauwe en realistische voorstellingen Trainspotting, Wild Grrrl en Hooligans, de seks-geweld voorstellingen Popcorn en Sexells, de muziektheater voorstellingen Doop! en MC Shake en de actuele bewerkingen van klassieke stukken Rome & Juli's Posse en PIMP.

Kenmerkend voor het werk van Peter is de toegankelijkheid en zijn scherpe oog voor maatschappelijke ontwikkelingen.